SAMBAL TERASI

Bahan:
Cabe merah   6 buah
Bawang merah   3 btr
Terasi   1 ptg
Gula   1 sdm
Garam   1 peres sdt
Tomat   1 buah (potong-potong)
Minyak goreng untuk menumis   3 sdm


Cara Memasak:
1. Cabe dan bawang merah dipotong kasar lalu tumis sampai bawangnya matang.
2. Masukkan terasi dan tomat. 
3. Aduk-aduk sampai terasinya matang. Angkat.
4. Gerus bahan-bahan yang sudah ditumis tadi dengan dibubuhi garam dan gula.
5. Campurkan minyak sisa penggorengan.
(Resep: Kompas)