Selasa, 19 April 2011

TRACY TRINITA : SECATWALK DENGAN NAOMI CAMPBELL DI NEW YORK

     Inilah salah satu dara Indonesia yang sukses menembus ketatnya persaingan dunia modeling di Amerika Serikat. Bermodal wajah unik dan tubuh langsing nan menjulang (tingginya 181 cm), Tracy yang berdarah gado-gado Kalimantan, Cina, dan Perancis pernah laris sebagai model kelas dunia.
     Lahir di Surabaya pada tanggal 29 September 1980, Tracy mengawali karir dunianya dengan mengikuti kontes model sedunia yang diadakan agen model Elite Model Management yang berbasis di New York. Hasilnya, gadis pemalu ini meraih juara 1 di Indonesia dan maju ke babak internasional di New York. Bersaing dengan 77 peserta dari 65 negara, Tracy berhasil merebut peringkat ke-6 dan mendapat kesempatan berkarir di seluruh dunia di bawah bendera Elite. Sebagai tambahan informasi, sebelum mengikuti kontes model internasional Elite, Tracy telah meraih juara pertama kontes model tahunan Cover Girl majalah Mode.
     Segera, Tracy tampil di berbagai pagelaran adibusana karya maestro dunia bersama para supermodel, diantaranya Naomi Campbell. Belum lagi pemotretan di berbagai majalah internasional. Tentu ada harga yang harus dibayar. Tracy harus meningalkan Indonesia dan tinggal di New York. Akomodasi tidak masalah, karena sebuah apartemen mewah di jantung New York disediakan Elite untuk Tracy. 
     Saat karir internasionalnya makin menanjak, Tracy memutuskan pulang ke Indonesia untuk mendalami agama dan berkonsentrasi pada pelayanan gereja. Sempat bermain sinetron seri Aku Dan Dia dan sinetron FTV Wo Ai Ni sebelum mundur total dari dunia hiburan. Setelah belajar teologi selama 3 tahun di Inggris, Tracy kini nyaman mengajar teologi di berbagai yayasan pendidikan dan gereja di seputar Jakarta. Ia mengaku menikmati dunianya yang sekarang dan tidak berminat menekuni dunia hiburan lagi (MGH/Foto:Ibnu)

TELUR DADAR

Bahan:
Telur   3 btr
Air   3 sdm
Garam   1 sdt


Cara Memasak:
1. Campur semua bahan, kocok hingga rata.
2. Dadar tipis-tipis.
3. Iris-iris.
(Resep:Nyonya Rumah/Kompas)

Senin, 18 April 2011

TAUFIK HIDAYAT : SMASHNYA 305 KM/JAM!

     Dengan bakatnya bermain bulutangkis, putra petani dari Pengalengan,Bandung ini mengharumkan nama Indonesia di kancah dunia. Taufik bahkan telah menjuarai turnamen bulutangkis internasional ketika umurnya baru 16 tahun! Taufik pula pemain tunggal putra pertama yang memegang gelar juara dunia dan juara Olimpiade dalam waktu yang sama.
     Taufik dilahirkan di kawasan sejuk perkebunan teh di utara Bandung pada tanggal 10 Agustus 1981. Bakat bulutangkisnya pertama diasah di klub SGS Elektrik Bandung dengan pelatih Iie Sumirat, mantan pebulutangkis top Indonesia era '70-an. 
     Sebagai pebulutangkis, Taufik terkenal karena 'kesaktian' backhand dan jumping smash-nya yang mematikan. Saat bertarung melawan pebulutangkis Cina, Ng Wei di kejuaraan dunia tahun 2006, Taufik mencatat rekor smash tercepat yang pernah dilakukan pemain tunggal bulutangkis: 305 km/jam!
     Sempat dikabarkan dekat dengan penyanyi Nola dan aktris Deswita Maharani, pria bertinggi 176 cm ini akhirnya menikah dengan Ami Gumelar, putri mantan menteri yang juga pengusaha Agum Gumelar dan Menteri Urusan Peranan Wanita Linda Gumelar. Pasangan muda Taufik-Ami telah dikaruniai 2 anak. 
       Memilih keluar dari Pelatnas dan total sebagai pebulutangkis profesional, Taufik sepenuhnya membiayai karirnya di arena bulutangkis, termasuk membayar pelatih dan akomodasi saat mengikuti pertandingan di luar negeri. Toh karirnya tetap cemerlang. Mantan pemain tunggal putra peringkat 1 ini kini menempati peringkat 2 dunia. 
      Awal tahun ini, Taufik dikontrak satu propinsi di Cina untuk bermain bagi tim mereka di turnamen nasional Cina. Taufik cukup bermain dalam turnamen yang berlangsung selama 2 minggu. Namun nilai kontraknya, diakui Taufik, lebih besar daripada mengikuti semua turnamen super series selama 1 tahun! Wow!
Prestasi:
- Juara Brunei Terbuka 1997
- Juara Indonesia Terbuka 1999
- Juara 2 All England 1999
- Juara Indonesia Terbuka 2000
- Juara 2 All England 2000
- Juara Piala Thomas 2000 (bersama tim Indonesia)
- Juara Badminton Asia Championships 2000
- Juara Malaysia Terbuka 2000
- Juara Singapura Terbuka 2001 
- Juara Indonesia Terbuka 2002
- Juara Piala Thomas 2002 (bersama Tim Indonesia)
- Medali emas Asian Games 2002
- Juara Indonesia Terbuka 2003
- Juara Piala Sudirman (bersama Tim Indonesia)
- Juara Indonesia Terbuka 2004
- Juara Badminton Asia Championships 2004
Medali emas Olimpiade Athena 2004
- Juara Badminton World Championships 2005
- Juara IBF World Championships 2005
- Juara Singapura Terbuka 2005 
- Juara Cina Terbuka 2005
- Juara Cina Terbuka 2006
- Juara Indonesia Terbuka 2006 
- Medali emas Asian Games 2006
- Juara 2 Jepang Terbuka 2006
- Juara Badminton Asia Championships 2007 
- Juara 2 Jepang Terbuka 2007
- Medali emas SEA Games 2007 
- Juara Macau Terbuka 2008
- Juara 2 French Super Series 2008
- Juara India Terbuka 2009
- Juara Amerika Serikat Terbuka 2009
- Juara 2 French Super Series 2009
- Juara 2 Indonesia Terbuka 2009
- Juara 2 Jepang Terbuka 2009
- Juara French Super Series 2010
- Juara 2 Badminton World Championships 2010
- Juara Kanada Terbuka 2010
- Juara 2 Denmark Terbuka 2010
- Juara 2 Indonesia Terbuka 2010
- Juara 2 Hongkong Terbuka 2010
- Juara Indonesia Terbuka Grand Prix Gold 2010
- Juara 2 Malaysia Terbuka 2011
(MGH/Foto:bulutangkislovers.wordpress.com)

NUGGGET JAGUNG

Bahan:
Jagung manis   200 gr (sisir halus, tumbuk)
Ikan tenggiri   100 gr (haluskan dengan chopper)
Udang giling   100 gr
Tepung terigu protein sedang   30 gr
Tepung maizena   30 gr
Air   100 ml
Telur   2 btr
Kaldu ayam bubuk  1/2 sdt
Garam   1 sdt
Merica bubuk   1/2 sdt
Gula pasir   1/4 sdt
Kecap ikan   1 sdm
Seledri   1 tangkai (cincang halus)
Minyak wijen   1 sdt


Bahan Pencelup:
Tepung terigu protein sedang   25 gr
Air   75 ml
Tepung panir kasar untuk pelapis  100 gr


Cara Memasak:
1. Campur semua bahan pencelup lalu aduk rata.
2. Campur jagung manis, ikan tenggiri, dan udang giling. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, air, telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Tuang ke atas loyang 20x20x4 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi plastik.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang. Dinginkan.
6. Potong bentuk bunga.
7. Celup ke dalam bahan pencelup.
8. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. 


Info Saji:
Untuk : 16 potong
- Apabila ingin rasa jagung lebih menonjol, ambil setengah bagian jagung lalu blender halus.
(Resep:Philips)

Minggu, 17 April 2011

SHINTA MULIA SARI : ANDALAN TIMNAS SINGAPURA

     Bersama 2 saudara kandungnya, Hendra Wijaya dan Hendri Kurniawan Saputra,  Shinta memperkuat timnas bulutangkis Singapura. Meski awalnya menekuni nomor tunggal putri, bintangnya bersinar di nomor ganda, terutama ganda putri bersama Yao Lei. Shinta dan Yao Lei merebut hati warga Singapura setelah meraih juara Singapura Terbuka tahun lalu, gelar yang tak pernah dipegang Singapura selama 20 tahun terakhir!

     Dari namanya juga ketahuan kalau Shinta berdarah Indonesia. Ya, gadis yang suka membaca buku dan menjelajah dunia maya ini memang lahir di Semarang tanggal 14 Juni. Latar belakang keluargalah yang membuat Shinta mengakrabi bulutangkis sejak usia dini. Hingga di umur 9 tahun, Shinta telah mantap menekuni olahraga teplok bulu angsa.

Prestasi:
A.Ganda Putri
- Medali perunggu beregu SEA Games Laos 2009
- Medali perak SEA Games Laos 2009
- Medali perak Commonwealth Games New Delhi 2010
- Juara 3 USA Grand Prix Gold 2010
- Juara Singapore Super Series 2010
- Juara India Grand Prix Gold 2010
- Juara 3 Vietnam International Challenge 2010
- Juara Poland International Challenge 2010
- Juara Romania International Challenge 2010

B. Ganda Putri
- Juara 3 Vietnam International Challenge 2010
(MGH/Foto:Koleksi Pribadi)

NASI GORENG PANGAN LOKAL CAMPUR

Bahan: 
Beras   100 gr
Air 150 ml
Beras jagung instan   50 gr
Beras aruk   50 gr (cuci, tiriskan)
Minyak goreng   1 sdm (untuk menumis)
Bawang putih   2 siung (cincang)
Daun bawang   50 gr (iris-iris)
Rawit   5 buah (iris-iris)
Kecap ikan/asin   1 sdm
Tempe bacem   150 gr (potong dadu)
Kol   100 gr (iris kecil)
Garam   secukupnya
Merica halus   sedikit
Telur ayam   2 btr (buat orak-arik)
 
 Cara Memasak:
1. Beras dan air dimasak aron.
2. Campur beras yang telah diaron dengan beras aruk dan beras jagung. Aduk rata.
3.  Kukus selama sekitar 1 jam atau hingga matang. 
4. Angkat dan dinginkan.
5. Tumis bawang putih, daun bawang, dan rawit.
6. Masukkan kol dan potongan tempe bacem. Rebus hingga kol agak layu.
7. Tambahkan nasi campur, beri kecap ikan, garam, merica, dan orak-arik telur. Aduk rata.
8. Angkat.
9. Hidangkan selagi hangat.
(Resep:Ibu Tuti Soenardi/Kompas)

KANDUNGAN GIZI PANGAN POKOK

     Indonesia kaya dengan hasil alam termasuk aneka pangan pokok. Memang, beras merupakan pangan pokok terpopuler sekaligus dekat dengan citra kemakmuran. Masyarakat yang mengkonsumsi pangan pokok non beras dianggap miskin dan - lebih kejam lagi- kurang gizi. Padahal pangan pokok tidak selalu lekat dengan kesejahteraan, namun juga ditentukan budaya dan hasil alam setempat. Apalagi kebutuhan gizi sifatnya personal, tergantung usia, aktivitas, dan kondisi kesehatan. Dan jangan lupa, pangan pokok tidak berdiri sendiri namun dikonsumsi beserta pangan penyerta (lauk pauk). Jadi, tidak ada kasta dalam pangan. Mari kita simak data kandungan gizi beberapa pangan lokal Indonesia:

Beras
Kalori : 3.606 gr
Protein : 80 gr
Lemak : 778 gr
Karbohidrat : 9.100 gr

Beras singkong 
Kalori : 3.591 gr
Protein : 40 gr
Lemak : 986 gr
Karbohidrat : 5.100 gr

Oyek singkong
Kalori : 3.422 gr
Protein : 30 gr
Lemak : 183 gr
Karbohidrat :1.100 gr

Beras aruk
Kalori : 3.530 gr
Protein : 60 gr
Lemak : 885 gr
Karbohidrat : 9.100 gr

Beras jagung
Kalori : 3.747 gr
Protein : 4 gr
Lemak : 277 gr
Karbohidrat : 1.100 gr

Jagung segar (putih/kuning)
Kalori : 1.404 gr
Protein : 71 gr
Lemak : 333 gr
Karbohidrat : 190 gr

Singkong segar 
Kalori : 1.461 gr
Protein : 20 gr
Lemak : 334 gr
Karbohidrat : 775 gr
(MGH/Disarikan dari 'Pangan Lokal yang Potensial' oleh Ibu Tuti Soenardi/Kompas)

Sabtu, 16 April 2011

HENDRI KURNIAWAN SAPUTRA : GANTI BENDERA, TETAP PILIH WANITA INDONESIA

     Ia kakak Hendra Wijaya, pebulutangkis Indonesia yang kini bermain di timnas Singapura. Seperti juga Hendra, Hendri pindah kewarganegaraan dan kini bergabung dengan timnas Singapura. Ia merupakan pemain spesialis ganda, baik ptra maupun campuran.


   Hendri lahir di Semarang tanggal 12 Mei 1981. Ia anak ke-4 dari 9 bersaudara putra pasangan Sugeng Subagio dan Sri Sariyani. Minatnya pada olahraga bulutangkis dibentuk dari keluarga. Mengawali karirnya sebagai atlet dengan bergabung dengan klub Pelita Jaya Hendri dan saudara kembarnya yang juga pebulutangkis, Wandry Kurniawan, memilih hijrah ke Singapura dengaan alasan praktis: kesejahteraan yang lebih baik. Langkah mereka diikuti adik-adiknya: Hendra Wijaya dan Sinta Mulya Sari yang juga menggeluti bulutangkis. Belakangan, Wandry memilih pulang ke Indonesia.


     Tidak hanya Hendri yang sukses menembus timnas bulutangkis negeri Singa. Saudara-saudaranyapun masuk jajaran pemain elit nasional Singapura. Hendra Wijaya sebagai pemain ganda putra berpartner dengan Hendri. Sedangkan Sinta berlaga di tunggal putri. 


     Bendera di kaos memang bukan lagi merah putih. Tapi soal memilih pasangan hidup, pria 172 cm ini tetap mengidolakan wanita Indonesia. Maka iapun memilih Putri Yuliana Sari sebagai calon istrinya. Katanya sih, dia sengaja cari jodoh di Indonesia. Wah!(MGH/Foto:fotos.badmintondeutschland.de)

NASI CAMPUR PANGAN LOKAL DENGAN LAUK

Bahan:
A. Nasi:
Beras   100 gr
Air   150 ml
Beras jagung instan   50 gr
Beras aruk    50 gr (cuci, tiriskan)


B. Pelengkap:
Urapan daun singkong
Ikan asin goreng tepung
Tempe bumbu bali
Telur pindang


Cara Memasak:
1. Nasi campur : Beras dan air dimasak aron. 
2. Campur beras yang telah diaron dengan beras aruk dan beras jagung. Aduk rata.
3. Kukus selama sekitar 1 jam atau hingga matang. Angkat.
4. Sajikan bersama pelengkap.


Info Saji:
Untuk : 3 porsi
- 238 kalori/porsi (tanpa pelengkap)
- 380 kalori/porsi (dengan pelengkap)
(Resep:Ibu Tuti Soenardi/Kompas)

Jumat, 15 April 2011

HENDRA WIJAYA : PUTRA INDONESIA DI TIM NASIONAL SINGAPURA


     Dari namanya saja sudah ketahuan dia orang Indonesia. Tapi sudah bertahun-tahun Hendra menjadi andalan ganda putra timnas bulutangkis Singapura. 

     Sepintas tampaknya tidak nasionalis memang. Namun dilihat dari sisi positif, kiprah Hendra di Singapura menunjukkan banyak putra-putri Indonesia berbakat yang tidak terwadahi di dalam negeri namun meraih keberhasilan di negeri orang. 

     Hendra lahir di Indonesia tanggal 27 Desember. Minatnya padaa olahraga teplok kok terbentuk dalam keluarganya yang memang berlatar atlet bulutangkis. Di waktu senggang, Hendra suka menonton televisi. 

Prestasi: 
Medali perunggu beregu SEA Games Laos 2009
- Medali perunggu SEA Games Laos 2009
- Juara 3 Commonwealth Games New Delhi 2010
- Juara 3 Vietnam International Challenge 2010
(MGH/Foto:www.teamsingapore.com.sg)

NASI KEBULI JAGUNG

Bahan:
Beras   100 gr
Beras jagung   50 gr (rendam sekitar ijam, tiriskan)
Kaldu   200 ml
Bawang merah   2 sdm (iris)
Bawang putih   1 sdm (iris)
Bubuk kari   1 sdt
Kayu manis   1 btg
Cengkeh   2 kuntum
Pala   1/4 buah
Daging giling   100 gr
Merica   sedikit
Garam   secukupnya
Mentega   2 sdm (untuk menumis)


Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan daging giling dan bumbu-bumbu lainnya. Tumis sampai harum.
3. Masukkan beras dan tuangkan kaldu. Rebus hingga air agak sat.
4. Masukkan beras jagung. Aduk rata. Angkat.
5. Kukus selama sekitar 1 jam atau hingga amatang. Angkat.
6. Hidangkan bersama telur rebus, ayam panggang, perkedel kentang, tahu goreng, ikan bumbu kecap, dan acar sayur mayur (atau menurut selera).


Info Saji:
Untuk : 2 porsi
- 260 kalori/porsi (tanpa lauk)
- 798 kalori/porsi (dengan lauk)
(Resep:Ibu Tuti Soenardi/Kompas)

Kamis, 14 April 2011

HASTOMO ARBI : PAHLAWAN PIALA THOMAS 1984


     Seperti kebanyakan pebulutangkis Indonesia lain, Hastomo berasal dari keluarga pecinta bulutangkis. Bahkan 2 adiknya, Eddy Hartono dan si bungsu Hariyanto Arbi juga harum namanya di perbulutangkisan dunia era 80-90-an (wah, seperti Ibu kita Kartini ya, harum namanya!)

     Hastomo sendiri mencapai puncak karirnya pada tahun 1984 ketika mengalahkan pebulutangkis andalan Cina, Han Jian pada laga final Piala Thomas. Hasilnya, tentu, Indonesia menang dan Hastomo dijuluki Pahlawan Piala Thomas. Saking populernya Hastomo waktu itu, ia digaet produser rekaman album lagu pop. Judul albumnya 'Sentuhan Cinta' diambil dari judul lagu andalan yang diciptakan Pance Pondaag, penulis lagu yang juga sangat populer masa itu. 

     Mulai menekuni bulutangkis sejak umur 6 tahun dan dibesarkan PB Djarum Kudus, pelahap bakmi Jawa ini bukan kacang lupa kulitnya. Setelah gantung raket, pria kelahiran Kudus (Jawa Tengah) tanggal 5 Agustus 1958 ini kembali ke kota kelahirannya dan melatih di klub yang membesarkannya, PB Djarum. Di waktu senggang ia gemar bersepeda gunung dan menonton sepak bola. 

Prestasi:
- Juara SEA Games 1979
- Juara 2 Indonesia Terbuka 1983 
- Juara Piala Thomas 1984 (bersama Tim Indonesia)
- Juara 2 Indonesia Terbuka 1984
(MGH/Foto:pbdjarum.org)


NASI KUNING JAGUNG

Bahan:
Beras   100 gr
Beras jagung   50 gr (rendam sekitar 1 jam, tiriskan)
Santan   200 ml
Air kunyit   1 sdm
Serai   1 btg
Daun salam   2 lbr
Garam   secukupnya


Cara Memasak:
1. Rebus santan dengan serai dan daun salam. Bubuhi garam.
2. Rebus hi9ngga mendidih.
3. Masukkan campuran beras yang telah dicuci. Tiriskan.
4. Masak hingga air agak berkurang.
5. Masukkan beras jagung, aduk rata, dan angkat.
6. Kukus  selama sekitar 1 jam atau hingga matang. Angkat.
7. Hidangkan dengan ayam goreng, rempeyek udang, perkedel kentang, kering tempe, telur dadar, dan lalapan sayuran.


Info Saji:
Untuk : 2 porsi
- 332 kalori/porsi (tanpa lauk)
- 757 kalori/porsi (dengan lauk)
(Resep:Ibu Tuti Soenardi/kompas)

Rabu, 13 April 2011

SYAFRIZALDI : 2 EMAS BINARAGA ASIAN BEACH GAMES

     Dua kali mengikuti Asian Beach Games, dua kali pula binaragawan berusia 45 tahun ini memenangkan medali emas binaraga kelas 75 kg. Semuanya berkat latihan keras dan pengorbanan yang besar pula.  Bagaimana tidak, dalam keadaan tidak memiliki pekerjaan tetap (tahu kan, penghasilan sebagai atlet binaraga di Indonesia belum bisa dijadikan 'sandaran' hidup) ia rela merogoh kocek Rp 12 juta setiap bulan untuk membeli suplemen  yang wajib dikonsumsi binaragawan profesional. Belum lagi ia mesti berlatih tekun di pusat kebugaran yang pastinya juga tidak murah.

     Tidak sia-sia, binaragawan  asal Bengkulu ini berhasil membawa pulang medali emas ajang dwi tahunan, Asian Beach Games 2008 yang digelar di Bali. Prestasi cemerlangnya berulang dalam ajang yang sama 2 tahun kemudian di Muscat, Oman. Kini, Syafrizaldi bermukim di Surabaya.(MGH/Foto:Ezra Shaw)

TALAM JAGUNG

Bahan:
Jagung muda   6 buah
Santan cair   kira-kira 1 gelas
Santan kental   150 cc
Gula Jawa   secukupnya
Gula pasir   secukupnya
Garam   sedikit
Tepung beras   25 gr
Tepung kanji   50 gr


Cara Membuat:
1. Larutkan tepung beras dan tepung kanji dengan sedkit air. 
2. Parut jagung lalu bubuhi santan cair.
3. Remas-remas, saring, buang ampasnya, lalu masukkan ke dalam panci.
4.  Campurkan santanh, tepung, bubuhi gula Jawa, sedikit gula pasir, dan garam. 
5. Rebus sambil diaduk-aduk hingga kental.
6. Angkat dan tuang ke atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik.
7.  Bubuhi santan kental dengan sedikit garam dan kedua jenis tepung.
8. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mengental. 
9. Angkat dan tuangkan ke talam jagung. Ratakan.
10. Kukus selama kira-kira 1/2 jam. 
11. Biarkan hingga dingin.
12. Potong-potong dan hidangkan.
(Nyonya Rumah/Kompas)

Selasa, 12 April 2011

ASRELAWANDI : LANGGANAN EMAS BINARAGA ASIA

     Inilah binaragawan andalan Indonesia di kelas 60 kg. Dan kenyataan, atlet asal Pekanbaru ini tak ada lawan di Asia. Terbukti, ia selalu meraih medali emas binaraga kelas 60 kg di perhelatan olahraga pantai terakbar se-Asia: Asian Beach Games. 

     Penggemar olahraga, khususnya binaraga pasti masih ingat kala Asrelawandi meraih medali emas di Asian Beach Games tahun 2008 di Bali. Prestasi yang sama kembali diraihnya akhir tahun lalu dengan membawa pulang medalli emas Asian Beach Games di Muscat, Oman.  

     Namun tidak hanya binaraga yang jadi dicintai Asrelawandi. Pria penggemar memancing dan olah kebugaran ini telah menemukan Yusfetri, wanita berkerudung inilah cinta sejati yang kini menjadi istrinya. Pasangan yang serasi, apalagi keduanya sama-sama menggemari binaraga.
(MGH/Foto:Ezra Shaw)

KEN DEDES

Bahan:
Jagung muda   6 buah
Santan   kira-kira 1 cangkir
Gula pasir   6 sdm
Garam   sedikit
Daun pandan wangi/daun pandan untuk membungkus 

Cara Membuat:
1. Parut jagung.
2. Bubuhi santan, gula, garam, dan tepung kanji. 
3. Jerangkan dan aduk-aduk sampai 1/2 matang. Angkat.
4. Tunggu hingga agak dingin.
5. Bungkus dengan daun pandan berbentuk segitiga.
6. Kukus sampai matang.
(Resep:Nyonya Rumah/Kompas)

Senin, 11 April 2011

EMMA ERMAWATY : PEMAIN GANDA YANG DISEGANI

    Emma Ermawaty lahir di Bandung tanggal 6 Oktober 1976 merupakan pebulutangkis ganda di era 90-an. Pada masanya, Emma termasuk pebulutangkis yang disegani, baik untuk nomor ganda putri maupun ganda campuran. 
     Emma menikah dengan pebulutangkis Budi Santoso dan telah dikaruniai sepasang anak yang cantik dan ganteng. Meski sudah tidak lagi bergabung di Pelatnas, Emma dan Budi tetap aktif mengikuti berbagai turnamen bulutangkis di dalam negeri. Pasangan atlet ini memang memilih bulutangkis sebagai jalan hidup mereka. 
Prestasi:
A. Ganda Putri:
- Juara Jerman Internasional Yunior  1992 (bersama Indarti Issolina)
- Juara Jerman Internasional Yunior 1993 (bersama Indarti Issolina)
- Juara 2 Muangthai Terbuka 1999 (bersama Vita Marissa)
- Juara 3 Indonesia Terbuka 1999 (bersama Vita Marissa)
- Juara 3 Taiwan Terbuka 2000 (bersama Vita Marissa)
- Juara 3 Indonesia Terbuka 2000 (bersama Carmelita)
- Juara 3 Indonesia Terbuka 2001 (bersama Enny Widiowati)
- Juara 3 Muangthai Terbuka 2001 (bersama Enny Widiowati)

B. Ganda Campuran:
- Juara 3 Indonesia Terbuka 1997 (bersama Imam Tohari)
- Juara 3 Swiss Terbuka 1997 (bersama Imam Tohari)
- Juara 2 Polandia Internasional 1997 (bersama Imam Tohari)
- Juara India Terbuka 1997 (bersama Imam Tohari)
- Juara 3 Taiwan Terbuka 1997 (bersama Imam Tohari)
- Juara 3 Muangthai Terbuka 1999 (bersama Wahyu Agung)
- Juara 3 Indonesia Terbuka 1999 (bersama Wahyu Agung)
- Juara 3 Taiwan Terbuka 1999 (bersama Wahyu Agung)
- Juara 2 Asia 2000 (bersama Wahyu Agung)
- Juara Malaysia Terbuka 2001 (bersama Bambang Suprianto)
- Juara 3 Asia 2001 (bersama Trikus Haryanto)
- Juara Indonesia Terbuka 2001 (bersama Trikus Haryanto)
- Juara Denmark Terbuka 2001 (bersama Trikus Haryanto)
- Juara Denmark Terbuka 2002 (bersama Trikus Haryanto)
- Juara 3 Jepang Terbuka 2002 (bersama Trikus Haryanto)
- Juara 3 Asia 2002 (bersama Trikus Haryanto)
- Juara Taiwan Terbuka 2002 (bersama Trikus Haryanto)
(MGH/Foto:Koleksi Pribadi)

LEPET JAGUNG

Bahan:
Jagung muda yang masih ada kulitnya   6 buah
Kelapa yang agak muda   1/2 btr (parut)
Tepung ketan   3 sdm
Garam   sedikit
Gula pasir   2 sdm (kira-kira)


Cara Membuat:
1. Kupas jagung dengan hati-hati agar kulitnya tetap utuh lebar untuk pembungkus lepet.
2. Parut jagung. 
3. Satukan jagung, kelapa, tepung ketan, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai rata.
4. Ambil selembar kulit jagung yang lebar.
5. Isi dengan kira-kira 1 sdm adonan jagung, gulung.
6. Kukus sampai matang.
(Resep:Nyonya Rumah/Kompas)

Minggu, 10 April 2011

ELFIRA ROSA NASUTION : MELATIH RENANG DI AMERIKA

     Apa kabar ratu renang Indonesia era 80-an Elfira Rosa Nasution? Lama bergerak di belakang layar sebagai pelatih dan pemilik klub renang Elfira Swima Gemilang (ESG), Evi (begitu nama akrabnya) hijrah ke Amerika Serikat bersama suaminya yang juga mantan atlet renang Indonesia Gerald HP Item beserta 2 anak mereka: Nigel dan Nicole. Wah berganti kewarganegaraankah Evi? Jangan khawatir, Evi dan keluarga tidak membelot ataupun ganti kewarganegaraan. Mereka pindah ke negeri Paman Sam karena Evi dan Gerald melatih di California.

     Ya betul! Di negara yang tinggi prestasi renangnya itulah Evi melatih perenang yunior sementara sang suami melatih perenang senior di satu klub renang. Namun menurut wanita Medan ini, alasan utama kepindahannya ke Amerika adalah demi pendidikan kedua anaknya. Nigel dan Nicole memang bersekolah di Amerika. Bukannya untuk sok-sokan, Evi memang berusaha memberikan pendidikan yang sebaik mungkin bagi kedua buah hatinya demi masa depan mereka. Apalagi Evi mengaku tetap menanamkan nasionalisme dan selalu menggunakan bahasa Indonesia sebagai bahasa sehari-hari dalam keluarga. 

     Meski menomorsatukan pendidikan, Evi berharap putra-putrinya juga menjadi perenang handal. Tak heran, Nigel dan Nicole juga tekun berlatih di salah satu klub renang. Evi sendiri tak hanya sukses di kolam renang, namun sukses menyelesaikan pendidikan di bidang seni desain interior dari California State University di Los Angeles. 

     Evi memang berasal dari keluarga dengan 'budaya' renang yang kental. Pecinta renang mana yang tak kenal dengan sang ayah, Raja Nasution, sang pelatih renang legendaris asal Medan. Raja berhasil mencetak anak-anaknya menjadi perenang tangguh. Siapa tak kenal Elfira Rosa Nasution dan adik-adiknya: Maya Masita Nasution, Elsa Manora Nasution, Akbar Nasution, dan Kevin Rose Nasution! Semua perenang handal pada masanya. 

     Tidak hanya sibuk melatih calon-calon atlet Amerika, Evi juga melatih atlet-atlet renang Indonesia yang dikirim berlatih di Amerika. Iapun rutin pulang ke Indonesia, sekalian menengok klub renangnya yang semakin mapan. (MGH/Foto:www.tempointeractive.com)

URAP JAGUNG

Bahan:
Jagung muda
Kelapa bergaram

Cara Membuat:
1. Jagung disisir dengan pisau lalu kukus hingga matang.
2. Hidangkan hangat-hangat dengan kelapa bergaram.
(Resep:Nyonya Rumah/Kompas) 

Sabtu, 09 April 2011

RUDI SETIAWAN : 3 GELAR DI MUPC OLD TRAFFORD

     Di ajang Manchester United Premiere Cup (MUPC) 2008, ia memborong gelar Pemain Terbaik, Top Scorer, dan Gelandang Terbaik. Prestasinya mencetak 13 gol ke  gawang lawan sepanjang laga Regional Final di Old Trafford, Inggris memang tak tertandingi pemain muda lain yang datang dari seluruh dunia. Sebelumnya, Rudi sudah  menggondol gelar Pemain Terbaik putaran regional Asia Pasifik di Malaysia.


    Tidak hanya tampil prima di MUPC, penampilan Rudi di Piala AFCpun gemilang. Hasilnya, ia dikontak pemandu bakat (talent scout) dari klub Inggris Westham United yang berminat merekrutnya. Tapi, siapakah Rudi Setiawan?


     Andi Rudi Setiawan nama lengkapnya, anak ke-4 pasangan Rifa'i dan Rusmini, lahir di hari ke-13 bulan Januari tahun 1993. Sang ayah bekerja sebagai penjual sayur mayur. Rudi bersekolah di kelas 3 SMA Muhammadiyah Limo, Depok (Jawa Barat) dan tinggal bersama keluarganya di Serpong, Tangerang, Banten.  Tingginya 160 cm dan mengidolakan Lionel Messi. Saat ini Rudi tergabung dalaam SSB Villa 2000 Indonesia. 
(MGH/Foto:www.beritabola.com)

PISANG GORENG TEPUNG

Bahan:
Pisang tanduk   4 buah (potong kotak)
Minyak goreng


Bahan Pencelup:
Tepung terigu protein sedang   100 gr 
Tepung maizena   20 gr 
Baking powder   1/2 sdt
Garam   1/4 sdt
Gula tepung   1 sdm
Minyak goreng   1 sdm
Air es   175 ml


Saus:
Daging durian   100 gr
Santan dari 1/2 btr kelapa   300 ml
Gula merah   100 gr (sisir halus)
Tepung maizena   1 sdm
Air    1 sdm


Cara Memasak:
1. Aduk rata bahan pencelup.
2. Celupkan pisang lalu goreng hingga matang dan kering. 
3. Saus: Larutkan tepung maizena dalam air untuk pengental.
4. Blender halus daging durian dan santan. Tambahkan gula merah. 
5. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. 
6. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
7. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. 
8. Sajikan pisang goreng beserta sausnya.


Info saji:
Untuk : 8 potong 
- Pilih pisang tanduk yang benar-benar matang agar tidak keras.
(Resep: Majalah Sedap)