KUE CUCUR

Bahan:

Tepung beras   170 gr

Tepung jawawut   50 gr

Garam   1/4 sdt

Gula merah   200 gr

Air   100 ml

Santan   250 ml

Kayu manis bubuk   1 sdm

Minyak goreng

Cara Membuat

1. Cairkan gula merah. Saring dan sisihkan.

2. Campur kedua jenis tepung, kayu manis bubuk, garam, gula cair, dan santan. Aduk perlahan-lahan.

3. Diamkan selama 1/2 jam. Goreng.

4. Panaskan minyak dalam wajan kecil.

5. Tuangkan 1 sendok sayur kecil adonan.

6. Siram bagian pingir adonan dengan minyak panas sampai berbentuk busa keriting.

7. Goreng hingga matang. Angkat.

8. Hidangkan.

Info Saji:

Untuk: 25 potong (85 kal/potong)

(Resep:Ibu Tuti Soenardi/Kompas)