GETUK GULUNG

Bahan:

Singkong rebus   1/2 kg

Gula halus   secukupnya

Bubuk coklat   secukupnya

Santan areh   1/2 cangkir

Margarin   1 sdm

Garam   1/2 sdt

Enten-enten (untuk isi)

Cara Membuat:

1. Singkong rebus dibuang seratnya, lalu digiling.

2. Uleni sambil dibubuhi gula, garam, santan sereh, dan margarin hingga rata.

3. Bubuhi bubuk coklat hingga warnanya gelapnya cukup.

4. Gilas adonan persegi 25 cm dengan tebal kira-kira 1 jari.

5. Pulaskan enten-enten merata. Gulung.

6. Diamkan selama kira-kira 1 jam.

7. Potong-potong.

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)