Bahan:
Tape ketan warna hijau 1/4 kg
Kelapa muda
Agar-agar bubuk 1/2 bks
Tepung maizena 1 sdm
Air
Santan 400 cc
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 2 sdm
Sirop berwarna merah
Es serut
Cara Membuat:
1. Larutkan tepung maizena dalam 2 sendok makan air.
2. Rebus agar-agar dengan santan, garam, dan gula hingga mendidih.
3. Bubuhi larutan tepung maizena.
4. Aduk-aduk hingga rata.
5. Tuang ke dalam loyang datar dan dinginkan.
6. Iris persegi kecil.
Cara Menghidangkan:
1. Letakkan 2 sendok makan tape hijau ke dalam mangkok.
2. Tambahkan sedikit kerukan kelapa muda.
3. Masukkan beberapa sendok irisan agar-agar.
4. Lengkapi dengan es serut.
5. Siram dengan sirop merah.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar