ES SARANG BURUNG FANTASI

Bahan:
Agar-agar bubuk   1 pak
Air   400 cc
Pewarna makanan hijau
Pewarna makanan merah
Sirop pandan
Santan bergaram
Air matang
Es batu

Cara Membuat:
1. Sarang burung fantasi:
- Rebus agar-agar dengan air hingga hancur.
- Saring.
- Tuang ke dalam 2 wadah, beri warna merah dan hijau.
- Dinginkan lalu parut dengan parutan keju.

Cara Menghidangkan:
- Letakkan sarang burung di gelas tembus pandang.
- Tuangkan air matang.
- Tambahkan 2 sendok makan  santan bergaram.
- Tambahkan sirop pandan dan es batu.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)