RUJAK PENGANTIN

Bahan:

Kol   3 lbr (buang tengahnya, iris halus)

Daun selada   6 lbr (belah 2, iris tipis)

Telor rebus   2 btr

Kentang rebus    2 btr (kupas, potong dadu, goreng sebentar)

Nanas

Jambu merah (potong-potong)

Emping goreng

Bumbu:

Selai kacang   100 gr

Hebi   1 sdm (rendam)

Cabe merah   2 buah

Gula

Garam

Air jeruk nipis

Air matang   1/2 gelas

Cara Membuat:

1. Gerus bumbu halus lalu bubuhi air.

2. Ratakan hingga menyerupaisaus gado-gado.

3. Bubuhi air jeruk nipis hingga cukup asam rasanya.

Cara Saji:

1. Letakkan bahan-bahan di piring saji.

2. Siram dengan sausnya.

3. Taburkan emping goreng sebagai pelengkap. 

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)