PERKEDEL

Bahan:

Daging giling   1 ons

Kentang   2 ons

Bawang goreng   1 sdm

Merica

Pala 

Garam

Gula   sedikit

Telor   1 btr (putihnya saja)

Minyak goreng

Kaldu   sesuai selera

Cara Memasak:

1. Kentang direbus, kupas panas-panas, lalu lumatkan.

2. Letakkan daging di atas wajan, jerangkan,  aduk-aduk sampai tak berair. Angkat.

3. Campur semua bahan dan ratakan. 

4. Bentuk bulat-bulat agak pipih.

5. Balur dengan putih telur lalu goreng.

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)