Rabu, 29 Agustus 2012

BOLA-BOLA UBI

Bahan:
Ubi kuning   1/2 kg
Tepung kanji   secukupnya
Enten-enten (untuk isi)
Garam   sedikit
Gula Jawa 
Minyak goreng

Cara Membuat:
1. Kukus ubi hingga matang.
2. Kupas panas-panas lalu lumatkan.
3. Bubuhi garam dan tepung kanji lalu aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. 
4. Bentuk bulat sebesar bola ping pong.
5. Isi bagian tengahnya dengan sebutir enten-enten. Bulatkan.
6. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar