Bahan:
Ubi kuning 1/2 kg
Tepung kanji secukupnya
Enten-enten (untuk isi)
Garam sedikit
Gula Jawa
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kukus ubi hingga matang.
2. Kupas panas-panas lalu lumatkan.
3. Bubuhi garam dan tepung kanji lalu aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat sebesar bola ping pong.
5. Isi bagian tengahnya dengan sebutir enten-enten. Bulatkan.
6. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar