SOP IKAN

Bahan:

Fillet ikan   250 gr

Kaldu ikan   1 1/2 l (dibuat dari rebusan tulang ikan/ayam)

Daun bawang   1 btg (iris)

Tomat   100 gr (potong dadu sedang)

Sereh   1 btg

Daun jeruk   2 lbr

Laos   1 iris

Jahe   1 iris

Merica   sedikit

Cabe rawit   15 buah

Garam   secukupnya

Kecap asin   3 sdm

Garam   sedikit

Gula   sedikit

Air jeruk nipis   sesuai selera

Cara Memasak:

1. Rebus kaldu dengan semua bumbu hingga mendidih.

2. Masukkan ikan dan tomat.

3. Biarkan hingga mendidih lagi.

4. Tambahkan air jeruk nipis.

5. Angkat.

6. Sajikan hangat.

Info Saji:

Untuk: 5 porsi (120 kal/porsi)

(Resep: Ibu Tuti Soenardi/Kompas)