"COCKTAIL" RUJAK

Bahan:
Aneka buah-buahan, seperti:
- Nanas
- Bengkuang
- Kedondong
- Mangga muda
- Pepaya mengkal
- Mentimun
- Ubi merah
Air gula   
Air matang   

Bumbu:
Gula aren   200 gr
Lombok merah   2-3 biji
Asam   secukupnya
Garam   secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus gula dengan sedikit air. 
2. Saring.
3. Gerus bumbu, bubuhi air gula dan air matang secukupnya.
4. Parut buah-buahan lalu campurkan ke kuah rujak.
5. Simpan di lemari es hingga cukup dingin.
6. Sajikan. 
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)