SATE PUSUT (khas Lombok)

Bahan:

Daging giling   250 gr

Kelapa parut 1/2 tua   100 gr

Tusukan sate   10 btg

Arang untuk membakar

Bumbu Halus:

Irisan cabe rawit   2 1/2 sdm

Irisan cabe rawit merah   2 11/2 sdm

Gula   2 sdm

Garam   1/2 sdt

Cara Memasak:

1. Campur daging giling, kelapa parut, dan bumbu. Aduk rata.

2. Kepalkan adonan pada tusuk sate kuat-kuat.

3. Bakar di atas bara arang hingga matang.

4. Sajikan.

Info Saji:

Untuk: 5 porsi (164 kal/porsi)

(Resep: Ibu Tuti Soenardi/Kompas)