SATE BAKSO IKAN

Bahan:

Fillet ikan   250 gr

Tepung tapioka   50 gr

Bawang putih   3 siung

Merica bubuk   1/4 sdt

Garam   1/4 sdt

Tusuk sate

Bahan Olesan:

Minyak   2 sdm

Kecap   2 sdm

Cara Membuat:

1. Blender jadi 1 fillet ikan, tepung tapioka, bawang putih, merica, dan garam hingga halus.

2. Angkat lalu bagi  20 bagian. 

3. Bentuk bulat-bulat.

4. Rebus hingga mengambang dan matang.

5. Angkat dan sisihkan.

6. Tusuk bakso dengan tusukan sate, tiap tusuk 4 bulatan.

7. Panggang sambil diolesi campuran minyak dan kecap hingga kecoklatan.

8. Angkat.

Info Saji: 

Untuk: 5 porsi (120 kal/porsi) 

(Resep: Ibu Tuti Soenardi/Kompas)