PECEL

Bahan:

Kangkung/bayam   1 ikat

Kacang tanah   1/4 kg

Taoge   1 1/2 ons

Kol   4 lbr

Air   secukupnya

Bumbu:

Bawang putih   3 siung

Cabe merah   3 buah

Cabe rawit   2 buah

Gula merah   secukupnya

Terasi   secukupnya

Garam   secukupnya

Daun jeruk purut   2 helai

Air asam   1 1/2 sdm

Cara Memasak:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Potong-potong sayur mayur lalu masukkan ke dalam air yang telah mendidih.

3.Goreng kacang tanah lalu gerus bersama bumbu-bumbu hingga halus.

4. Masukkan air asam ke dalam bumbu yang telah halus. 

(Resep: Ny. Rahimah)