MIGOTASA (MI GORENG TAMAN SAYURAN)

Bahan:

Mi instan goreng  1 bks

Wortel  2 sdm (potong dadu)

Jagung manis  2 sdm

Kacang polong  2 sdm

Telur  1 butir  (kocok lepas)

Tomat  1 buah (dipotong-potong)

Kecap manis  1 sdm

Garam  1 sdt

Merica  bubuk 1/4 sdt

Sawi hijau  1 ikat (dipotong-potong)

Bawang prei  1 batang (dipotong-potong)

Abon sapi  1 sdm

Cabai rawit  3 buah (diiris)

Margarin 1 sdm (untuk menumis)

Ketimun  1/2 buah (diiris)

Cara membuat:

1. Rebus mi instan goreng dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan bumbu mi instan goreng. Aduk rata. Letakkan di atas piring.
2. Panaskan margarin. Tumis wortel,jagung manis, dan kacang polong sampai layu. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
3. Tambahkan tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan sawi hijau dan bawang prei. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan mi instan goreng bersama tumisan sayuran, abon sapi, ketimun, dan cabai rawit merah. (Resep: Indomie)