DODOL

Bahan:

Tepung ketan   500 gr

Gula merah   250 gr

Santan (dari 2 butir kelapa)

Air

Tampah

Kertas minyak (untuk pembungkus)

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan dengan air secukupnya agar cair.

2. Rebus gula merah dengan santan cair hingga mendidih.

3. Masukkan tepung ketan cair. Tunggu hingga masak.

4. Masukkan santan kental sambil diaduk-aduk hingga mengental dan matang.

5. Angkat lalu dinginkan di atas tampah yang sudah dialasi kertas minyak.

6. Gulung lalu bungkus lagi dengan kertas minyak.

(Resep: Ny. Rahimah)