PROL TAPE

Bahan:

Tape singkong   1 kg (buang seratnya, haluskan)

Telor ayam   6 btr

Telor itik   4 btr

Santan kental/susu   sedikit

Tepung terigu   1 cangkir

Mentega   1 cangkir

Manisan blimbing (cuci, jemur, potong-potong)

Vanili

Garam

Cara Membuat:

1. Kocok telor, gula, garam, dan vanili hingga putih.

2. Campurkan tape, terigu, dan mentega.

3. Kalau adonan terlalu kering, tuangkan susu atau santan kental hingga adonan lembek.

4. Campur manisan blimbing dan aduk rata.

5. Ambil loyang, olesi mentega, lalu olesi tepung. 

6. Masukkan adonan dan ratakan. 

7. Hias menurut selera bila suka.

8. Bakar dalam oven.

(Resep: Kutinawati)