KARE AYAM

Bahan:

Ayam gemuk   1 ekor (potong-potong)

Kentang   1/4 kg (potong-potong)

Bawang merah   10 btr

Bawang putih   4 siung

Cabe merah   3 siung

Kunyit   secukupnya

Jahe   secukupnya

Sereh   secukupnya

Kelapa goreng   1 1/2 sdt

Terasi   secukupnya

Garam   secukupnya

Ketumbar   secukupnya

Jintan   secukupnya

Kelapa   1 btr (parut, ambil santannya)

Kayu manis   secukupnya

Minyak goreng

Cara Memasak:

1. Gerus halus bumbu-bumbu lalu tumis bersama kayu manis hingga harum.

2. Masukkan ayam ke dalam bumbu. 

3. Rebus santan hingga mendidih lalu masukkan bumbu dan ayam.

4. Goreng kentang lalu masukkan ke dalam panci ayam.

(Resep: Ny. Rahimah)