PUTU TEGAL

Bahan:

Tepung ketan   1/2 kg

Pisang raja (kupas, belah 4)

Garam

Kelapa parut

Gula pasir

Air kapur sirih

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan dengan air kapur sirih. Uleni. 

2. Letakkan pisang di loyang.

3. Letakkan tepung ketan di atas pisang.

4. Letakkan pisang di atas tepung, lalu lapisi lagi dengan tepung.

5. Ulangi langkah 1-3 hingga bahan habis.

6. Letakkan kelapa parut dan gula pasir di lapisan paling atas.

7. Kukus hingga matang.

8. Potong-potong. 

(Resep: Ny. Kutinawati)