SAMBAL TEMPE

Bahan:
Tempe     beberapa iris
Cabe merah
Bawang putih
Kencur
Terasi
Garam
Gula     sedikit
Air jeruk limau
Cara memasak:
1. Tempe dipotong-potong kasar, goreng sebentar, angkat.
2. Goreng cabe, bawang putih, kencur, dan terasi. Angkat lalu gerus.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Masukkan tempe goreng.
5. Gerus kasar-kasar.
6. Tambahkan sedikit kuah sayur podomoro supaya agak basah. 
7. Percki air jeruk limau. 
8. Sajikan.
(Nyonya Rumah/Kompas)