Bahan:
Singkong ½ kg
Bawang putih 5 siung
Kencur 2 btr
Ketumbar bubuk 2 sdt
Garam 1 peres sdm (atau menurut selera)
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Singkong dikupas, dicuci bersih, lalu diiris tipis.
2. Cuci beberapa kali sampai airnya jernih.
3. Gerus bumbu.
4. Tambahkan 1 cangkir air. Ratakan.
5. Campurkan pada irisan singkong. Ratakan.
6. Aduk agak sering agar bumbunya merata.
7. Lakukan no. 6 selama 1 jam kemudian tiriskan.
8. Goreng dalam minyak panas hingga kering.
9. Gorenglah dalam beberapa tahap.
(Nyonya Rumah/Kompas)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar