SAMBAL PETE

Bahan:   

Udang   1/2 kg (kupas)

Pete   5 btg (kupas)

Air

Bumbu:

Bawang merah   10 btr

Bawang putih   3 siung

Minyak goreng

Cabe besar   1 ons

Cabe kecil   1 ons

Gula merah

Asam

Garam

Cara Membuat:

1. Gerus kedua jenis cabe, bawang merah, gula merah, dan garam.

2. Tumis hingga kuning.

3. Masukkan udang, pete, dan asam. 

4. Beri sedikit air agar petenya empuk. 

5. Biarkan hingga airnya kering dan matang.

6. Angkat dan hidangkan.

(Resep: Ny. Handayani)