MI SELERA INDONESIAKU

Bahan:

Mi instan Rasa Mi Kocok Bandung   2 bks

Jamur  payung kering   2 buah (rendam dan potong-potong)

Jamur kuping   2 buah (rendam dan potong-potong)

Sawi putih   50 gr (potong-potong)

Wortel   75 gr (potong-potong)

Brokoli   75 gr

Cabe rawit merah   5 buah

Bawang putih   2 siung (iris kasar)

Bawang merah   3 btr (iris kasar)

Daun bawang   1 batang (iris serong)

Daging sapi   75 gr (potong-potong)

Cumi-cumi   100 gr (potong-potong)

Kecap asin   1/2 sdt

Saus tiram   1 sdm

Minyak wijen   1/2 sdm

Garam   1/4 sdt

Merica bubuk   1/4 sdt

Air   700 ml

Minyak goreng   1 sdm (untuk menumis)

Cara Memasak:

1. Rebus mi instan, jamur shitake, jamur payung, sawi putih, wortel, brokoli, cabe rawit, dan 1/4 sdt garam dalam air mendidih sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum. Masukkan daging dan cumi-cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan air dan bumbu mi instan. Rebus hingga mendidih. Masukkan mi instan, sawi putih, wortel, brokoli, cabai rawit, dan jamur. Aduk rata. Sajikan.(Resep: Indomie)