MI INSTAN GORENG SUKRI (SUUK & TERI)

Bahan:

Mi instan Goreng   2 bks

Bawang merah   5 butir (diiris)

Bawang putih   2 siung (diiris)

Cabai merah   2 buah (diiris)

Kol   100 gr (diiris)

Tomat   1 buah

Air asam Jawa   1 sdm (1 sdt asam dan 1/2 sdm air)

Gula merah   2 sdt

Penyedap rasa   1/4 sdt

Mentimun   1 buah

Kacang tanah   100 gr (digoreng)

Teri   50 gr (digoreng)

Minyak   1 sdm (untuk menumis)

Cara Memasak:

1. Rebus mi instan dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan kol dan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan air asam Jawa, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Tambahkan mi instan Goreng yang sudah direbus beserta bumbunya. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan mentimun. Aduk rata.
4. Tambahkan kacang tanah dan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan. (Resep: Indomie)