Bahan:
Indomie Goreng 2 bks
Ikan kakap fillet 200 gr
(potong-potong)
Tepung terigu yang dibubuhi sedikit garam 200 gr
Jamur merang 150 gr
(masing-masing dibelah 2)
Tomat 2 buah
(potong-potong)
Kaldu bubuk 1/2 sdm
Gula pasir 1 sdm
Air 200 ml
Tepung maizena 2 sdt
(larutkan dalam 3 sdm air)
Sawi sendok (bokcoy) 200 gr (rebus)
Minyak 2 sdm (untuk menumis)
Minyak untuk menggoreng
Bawang bombay 50 gr
(potong-potong)
Bawang putih 3 siung
(cincang halus)
Cara Memasak:
- Rebus mi instan Goreng dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan bumbu mi instan Goreng. Aduk rata. Letakkan di atas piring. Sisihkan.
- Lumuri kakap fillet dengan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur merang dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan air. Aduk sampai matang. Masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk rata dan dimasak sampai meletup-letup. Angkat.
- Tata kakap goreng di atas mi. Siramkan tumisan jamur. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sawi sendok.(Resep: Indomie)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar