Selasa, 11 September 2012

AYAM GULUNG SAMBAL PENYET

Bahan:
Fillet ayam   2 buah
Bawang putih   2 siung (haluskan)
Garam   secukupnya
Merica bubuk   secukupnya
Bayam   1 ikat (rebus)
Margarin   2 sdm
Aluminium foil untuk pembungkus

Sambal Penyet
Cabe merah   5 buah
Cabe rawit   3 buah
Bawang putih   1 siung
Tomat   1 buah
Kencur   2 cm
Terasi goreng   1/4 sdt
Garam   secukupnya
Gula pasir   secukupnya

Cara Memasak:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata.
2. Ambil 1 potong ayam, letakkan bayam di salah 1 ujungnya.
3. Gulung hingga padat dan rapi
4. Bungkus dengan aluminium foil.
5. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
6. Panaskan margarin di atas wajan dadar.
7. Goreng ayam hingga kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sambal penyet: 
- Haluskan semua bumbu
10. Potong-potong ayam gulung.
11. Sajikan dengan sambal penyet.

Info Saji:
Untuk: 4 porsi
(Resep:: Yeni Ismayani/Sedap Bintang)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar