ORAK-ARIK KEPITING

Bahan:

Telor ayam   3 btr

Daging kepiting rebus   75 gr

Irisan daging asap   2 sdm

Kacang polong   3 sdm

Wortel   1 buah (parut kasar)

Jamur kancing   1 ons (iris tipis)

Daun bawang   2 btg (iris halus)

Merica 

Garam

Air

Minyak goreng   3 sdm

Cara Memasak:

1. Kocok telor, bubuhi sedikit garam dan 3 sdm air.

2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. 

3. Masukkan wortel. Aduk-aduk sampai layu. 

4. Masukkan irisan jamur. Aduk-aduk sampai layu.

5. Masukkan daun bawang, kacang polong, kepiting, dan daging asap. Ratakan.

6. Masukkan telor. Diamkan sebentar laluaduk-aduk hingga telor menggumpal.

7. Bubuhi merica. Ratakan.

8. Angkat.

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)