KEPITING UNGKEP

Bahan:

Kepiting   3 ekor

Air   1 gelas

Garam

Air asam

Minyak goreng  3 sdm

Cara Memasak:

1. Potong kepiting masing-masing menjadi 2 bagian.

2. Bersihkan dengan sikat sampai bersih sekali.

3. Letakkan di atas wajan, tuangi air, garam, air asam, dan minyak goreng.

4. Tutup wajannya lalu masak hingga mendidih.

5. Kecilkan api. Biarkan wajan tetap dalam keadaan tertutup.

6. Aduk sesekali. Tunggu hingga airnya tinggal sedikit.

7. Angkat. 

8. Sajikan dengan kuahnya.

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)