Tahun 2010, I Wayan Wicaya mengharumkan nama Indonesia di bidang kuliner internasional dengan memenangkan Global Chefs Challenge 2010 di Santiago. Bagi yang belum mengetrahui, Global Chefs Challenge adalah kompetisi antar chef sedunia yang diadakan 2 tahun sekali dan merupakan salah satu yang paling bergengsi di dunia untuk perorangan. Kompetisi ini diadakan oleh World Association of Chefs Societies (WACS). Tak tanggung-tanggung, Wicaya mengungguli para chef kelas dunia termasuk para pemegang bintang Michelin dari berbagai negara!
Sehari-hari, Wicaya merupakan Executive Sous Chef di Bvlgari Hotels & Resort, Bali. Ia merupakan alumni Balai Pendidikan dan Latihan Pariwisata (BPLP) Nusa Dua, Bali (sekarang Sekolah Tinggi Pariwisata/STP Nusa Dua). Kesuksesannya di Global Chefs Challenge diraih melalui jalan panjang setelah menjuarai berbagai seleksi dan kompetisi mulai tingkat nasional hingga Asia. Hingga akhirnya, pria asal Singaraja (Bali) ini menjadi satu-satunya wakil Asia yang maju ke putaran final di Santiago dan sukses membawa pulang piala emas!(MGH/Foto: Koleksi Pribadi)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar