SAYUR CAMPUR BUMBU RUJAK

Bahan:
Kacang merah   1/4 kg (kupas)
Kentang   (potong dadu)
Tahu   (potong dadu)
Pete   1 btg (kupas dan belah 2)
Lombok merah   6 buah
Terasi   1 sdt
Kemiri   4 butir
Gula Jawa   agak banyak
Garam
Air asam   1 sdt
Santan   1 cangkir
Minyak goreng


Cara Memasak:
1. Rebus kacang merah sampai setengah matang.
2. Goreng kentang dan tahu.
3. Bumbu-bumbu digerus, ditumis, lalu tuangi santan. 
4. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan.
5. Masak sampai santan kental dan agak berminyak. Angkat.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)