ES KEPODANG

Bahan:
Nangka
Kolang -kaling
Agar-agar warna kuning   1 bks
Air   500 cc
Susu kental manis   2 sdm
Kelapa muda
Santan
Garam
Daun pandan
Sirop pandan
Es batu


Cara Membuat:

1. Masak agar-agar dengan air dan susu kental manis. Didihkan lalu tuang ke dalam mangkok.

2. Tunggu hingga dingin dan mengeras. Potong persegi 1 cm.

3. Nangka dibuang bijinya lalu potong-potong.

4. Kolang-kaling dipotong tipis-tipis, lalu rebus dengan dibubuhi sedikit gula.

5. Kerok kelapa muda.

6. Rebus santan dengan dibubuhi sedikit garam dan daun pandan.

7. Sediakan gelas/mangkok yang serasi, isi dengan macam-macam bahan.

8. Bubuhi santan, sirop pandan secukupnya, dan es batu.

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)