SATE MANIS BUMBU KETUMBAR

Bahan:

Daging sapi has dalam     300 gr (potong-potong)

Margarin     3 sdm

Air     300 ml

Tusukan sate     12 btg

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah     6 btr

Bawang putih     3 siung

Ketumbar sangrai     1 sdm

Jintan sangria     ½ sdt

Kunyit     4 cm

Gula Jawa     1 sdm

Merica butiran     1 sdt

Garam     1 sdt

Sambal rawit tomat:

Cabe rawit merah     10 buah (tumbuk kasar)

Tomat merah     2 buah (cincang kasar)

Garam     ¼ sdt

Gula pasir     1 sdt

Cuka     1 sdm

Cara Memasak:

1. Campur daging, margarin, bumbu halus, dan air dalam wajan.

2. Rebus hingga daging empuk. Angkat.

3. Tusuk daging dengan tusukan sate. 

4. Bakar di atas bara api sambil diolesi margarin hingga beraroma.

5. Campur dan aduk rata semua bahan sambal rawit tomat.

6. Sajikan sate dengan sambal rawit tomat.

Info Saji:

Untuk: 4 porsi (12 tusuk)

(Margarin Palmia)