ES SARANG BURUNG IMITASI

Bahan:
Bubuk agar-agar     1 pak
Air     400 cc
Air gula
Sirop gula karamel
Es batu

Cara membuat:
1. Rebus agar-agar dan air hingga mendidih dan agar-agarnya larut. Angkat.
2. Tuang ke dalam mangkok lalu dinginkan.
3. Parut dengan parutan keju.
4. Hidangkan dengan air gula dan sirop gula karamel.

Cara menyajikan:
1. Letakkan beberapa sendok sarang burung di gelas kaca.
2. Tuangkan air kira-kira 3/4 gelas.
3. Tambahkan air gula dan sirop gula karamel sampai warnanya kecoklatan.
4. Aduk-aduk hingga rata.
5. Tambahkan es batu. 
(Nyonya Rumah/Kompas)