ES CAMPUR

Bahan:
Kolang-kaling
Agar-agar bubuk warna merah   1/2 bks
Kelapa muda
Avokad
Nanas
Cincau
Sirop merah
Susu kental manis
Es batu/es serut
Air   
Air matang

Cara Membuat:
1. Rebus agar-agar bubuk dengan 250 cc air hingga mendidih. 
2. Tuang di tempat ceper. Dinginkan.
3. Potong persegi 1 cm.
4. Iris tipis kolang-kaling lalu rebus dengan air dan sedikit gula. 
5. Sediakan gelas atau mangkok, isi dengan macam-macam bahan yang telah disiapkan.
6. Beri air matang secukupnya.
7. Penuhi wadah dengan es  lalu tuangi sirop.
8. Tambahkan sedikit susu kental manis.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)