ASE CABE HIJAU

Bahan:

Cabe hijau besar   250 gr

Tomat hijau   150 gr

Bawang merah   4 btr

Bawang putih   2 siung

Kemiri   3 btr

Gula Jawa   1 ptg

Garam   secukupnya

Kecap   2 sdm

Sereh   2 btg

Lengkuas   1 iris

Daun salam   4 lbr

Santan   2 cangkir

Cara Memasak:

1. Cabe hijau digurat 4, jangan sampai putus. 

2. Rebus sebentar,  angkat, dan tiriskan.

3. Gerus bumbu-bumbu kecuali lengkuas, salam, dan sereh.  Tumis hingga harum.

4. Masukkan santan, cabe hijau, dan rempah-rempah.

5. Didihkan selama beberapa saat. 

6. Bubuhi kecap. Angkat.

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)