ES HITAM MANIS

Bahan:
Tape ketan hitam    
Agar-agar merah (potong persegi kecil)
Kelapa muda (keruk dagingnya dengan sendok)
Sirop vanili
Susu kental manis
Es serut

Cara membuat:
1. Sediakan gelas kaca.
2. Taruh beberpa sendok ketan hitam.
3. Tambahkan beberapa sendok potongan agar-agar merah dan kerukan kelapa muda.
4. Tuangi air matang secukupnya.
5. Tambahkan sirop vanili.
6. Penuhi gelas dengan es serut.
7. Tambahkan susu kental manis di atasnya.

Keterangan:
Cara membuat agar-agar merah, lihat resep Es Campur.
(Nyonya Rumah/Kompas)