ES DOGER

Bahan:
Santan yang sedang kentalnya   1 gelas
Garam   1 sdt
Daun pandan   2 lbr
Es serut

Pelengkap:
Kelapa muda
Tape singkong (potong-potong)
Tape ketan hitam
Sekoteng warna merah
Nangka (iris-iris)
Sirop merah
Susu kental manis

Cara Membuat:
1. Rebus santan, garam, dan daun pandan.
2. Setelah mendidih, aduk-aduk selama beberapa saat. Angkat.
3. Letakkan tape singkong, tape ketan hitam, sekoteng, nangka, dan kelapa muda di mangkok saji.
4. Penuhi dengan es serut.
5. Tambahkan sirop merah dan susu kental manis.
6. Hidangkan segera.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)