MI GORENG RICA-RICA RASA KAMBING

Bahan:

Mi instan Goreng   2 bks

Wortel   1 buah (potong dadu)

Cabe rawit   8 buah (iris halus)

Daun sawi   secukupnya

Kecap manis   1 sdm

Tomat   1 buah (potong-potong)

Mentimun   secukupnya

Telur mata sapi   1 btr

Daging kambing rica-rica   3 ptg

Daun bawang (iris halus)

Daun selada   2 lbr

Cara Memasak:

1. Didihkan air. Masukkan wortel  dan cabe rawit. Masak sampai matang. Tambahkan mi instan. Masak sampai matang. Masukkan sawi. Masak sampai layu. Angkat dan tiriskan.
2. Tambahkan bumbu mi instan dan kecap manis. Aduk rata. Letakkan di atas piring.
3. Hias dengan daun selada, tomat, mentimun, telur, dan daging kambing. Taburkan daun bawang.(Resep: Indomie)

JONATHAN SIANTURI : 5 MEDALI EMAS DI TENGAH CEDERA

Pecinta senam Indonesia pasti akan langsung teringat Jonathan Sianturi apabila ditanya siapa pesenam putra legendaris negeri ini. Tak hanya prestasinya yang belum ada tertandingi pesenam putra lain di Indonesia hingga saat ini, Jonathan juga memiliki semangat dan dedikasi yang mengagumkan. Ini antara lain ditunjukkannya dalam SEA Games 1997. Meski sedang menderita cedera, Jonathan berhasil mempersembahkan 5 medali emas! Sepanjang karirnya sebagai pesenam, Jonathan memenangkan 14 medali emas SEA Games dan 2 medali emas Commonwealth Games. 

Pria bernama lengkap Jonathan Mangiring Sianturi adalah putra ke-4 pasangan Oloan Sianturi dan Samaria Simamora. Jonathan lahir di Jakarta tahun 1972. Kedua orangtuanyalah yang paling berperan hingga Jonathan menjadi legenda senam Indonesia. Berawal dari sang ayah yang mengajak Jonathan kecil melihat latihan senam di stadion hingga Jonathan tertarik ikut berlatih senam. Namun dalam waktu singkat, Jonathan sudah bosan dan enggan berlatih senam lagi. Tak putus asa, kedua orangtuanya terus membujuk agar Jonathan mau kembali berlatih senam. Salah satunya, dengan membelikan mobil-mobilan. Tak sia-sia. Jonathan mau berlatih senam lagi bahkan prestasinya makin cemerlang hingga bergabung dengan Pelatnas saat usianya baru 14 tahun.

Ayah 3 putrin ini mundur sebagai atlet di tahun 2004 dan beralih menjadi pelatih senam putra Pelatnas hingga kini, di samping aktif sebagai pengurus Pusat Persatuan Senam Indonesia. Harapannya kini, anak-anak latihnya mampu berprestasi melebihi dirinya di masa jaya dulu. (MGH/Foto: Kompas)

COOKIES KEJU

Bahan:
Tepung singkong   250 gr
Margarin   150 gr
Keju parut   100 gr
Garam   sedikit
Telor ayam   2 btr
Kuning telor   2 btr (utk olesan)

Cara Membuat:
1. Kocok dengan mixer margarin dan telor hingga rata.
2. Masukkan keju parut (sisakan sedikit untuk taburan).
3. Aduk rata dengan mixer. Angkat mixer.
4. Campur tepung dan garam ke dalam adonan.
5. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
6. Gilas-tipiskan adonan lalu cetak sesuai selera.
7. Olesi loyang dengan margarin.
8. Pindahkan adonan ke loyang. 
9. Olesi dengan kuning telor  dan taburi dengan keju parut.
10. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit hingga kuning kecoklatan. Angkat.
11. Hidangkan.
Info Saji:
Untuk : 1 resep = 2.654 kal.
(Resep: Ibu Tuti Soenardi/Kompas)

FAIZAL ZAINUDDIN : KARATEKA KATA TERBAIK ASIA

Faizal Zainuddin disebut-sebut karateka terbaik di Asia khususnya untuk nomor Kata. Tak berlebihan karena pemuda tampan asal Makassar ini selalu menyabet juara di semua kejuaraan internasional yang diikutinya. Ia bahkan satu-satunya karateka Asia yang mampu meraih medali di Italian Open. Tak heran, total hadiah yang dikumpulkannya hingga kini telah mencapai milyaran rupiah hingga membuat Faizal menjadi salah satu olahragawan terkaya di Indonesia. Putra pasangan Zainuddin dan Nurhayati ini lahir di Soroako (Luwu Selatan) tanggal 29 Desember 1982 dan memeluk agama Islam.

Prestasi:

- Medali perunggu nomor Kata perorangan putra Asian Games Guangzhou, RRC 2010
- Medali emas nomor Kata beregu putra World Karate Federation Istanbul 2011
- Medali perunggu nomor Kata perorangan putra Italian Open 2011
- Medali perunggu nomor Kata beregu putra Italian Open 2011
- Medali emas nomor Kata perorangan putra SEA Games Palembang 2011
- Medali emas nomor Kata beregu putra SEA Games Palembang 2011
(MGH/Foto: Koleksi Pribadi)

PERMEN KELAPA

Bahan:

Gula pasir   500 gr

Air   150 cc

Kelapa parut yang sudah dijemur   100 gr

Pewarna makanan merah

Pewarna makanan hijau

Vanila   secukupnya

Essence   sedikit

Cara Membuat: 

1. Rebus gula dan air dengan api kecil hingga kental. Angkat.

2. Masukkan kelapa dan essence. Ratakan.

3. pisahkan adonanmenjadi 3 bagian. 

4. Bubuhi pewarna makanan masing-masing hijau, merah, dan tanpa pewarna.

5. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat sebesar kelereng.

6. Ulangi no.5 hingga adonan habis. 

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)

RODRICK LUHUR : BERPRESTASI DARI SINGAPURA

Meski bermukim di Singapura untuk kuliah di bidang informatika, Rodrick tetap aktif sebagai atlet renang Indonesia. Tahun lalu misalnya, ia berhasil mempersembahkan 2 medali emas untuk Indonesia dari kejuaraan renang kelompok umur se-Asia Tenggara ke-36, SEA Age Group Swimming Championship yang berlangsung di Palembang. Rodrick merajai kelompok umur 15-17 tahun untuk nomor 200 meter gaya ganti perseorangan putra dan 400 meter gaya bebas persorangan putra. 

Tak hanya kuliah, keberadaannya di Negeri Singa dimanfaatkan Rodrick untuk berlatih renang. ia bahkan telah mendapat kesempatan bertanding bersama tim renang Olimpiade Singapura. Hasilnya enggembirakan. Rodrick berhasil menjuarai nomor relay di  Singapore Open 2012.

Rodrick lahir di Bogor (Jawa Barat) 19 April 1994. Ia memutuskan lanjut kuliah di Singapura setamat dari Sekolah Pelita Harapan. Sementara kedua orangtuanya tetap tinggal di Bantarjati, Bogor Utara.(MGH/Foto: Koleksi Pribadi)

KUE PANCONG / RANGIN

Bahan:

Kelapa parut kering putih   75 gr

Tepung beras   125 gr

Garam   1 sdt

Santan   400 ml (rebus)

Keju parut   50 gr

Cara Membuat:

1. Campur kelapa parut, tepung beras, dan garam. Aduk rata.

2. Uleni sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga habis.

3. Panaskan cetakan kue pancong.

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu tutup.

5. Panggang hingga matang. 

6. Angkat dan taburi parutan keju.

7. Hidangkan.

Info Saji: 

Untuk: 24 potong (50 kal/ptg)

(Resep: Ibu Tuti Soenardi/Kompas)