SAMBAL HEJO

Bahan:
Cabe hijau ukuran besar     10 buah
Bawang merah     5 btr
Bawang putih     2 siung
Tomat hijau     3 buah
Terasi matang     1 sdt
Minyak goreng (untuk menumis)
Air jeruk limau

Cara membuat:
1. Cabe hijau dan tomat diiris kasar.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis semua hingga layu.
4. Gerus dengan terasi dan garam hingga tercampur rata.
5. Masukkan perasan jeruk limau.
(Nyonya Rumah/Kompas)