SUP KEMBANG TAHU AROMA JAHE

Bahan:

Ayam   1/2 ekor (potong 8 bagian)

Kembang tahu   2 lbr (rendam air panas, potong-potong)

Minyak goreng   2 sdm

Bawang Bombay   1/2 btr (iris tipis)

Bawang putih   2 siung (memarkan)

Jahe   3 cm (memarkan)

Daun bawang   1 btg (iris tipis)

Air   1 ltr

Wortel   2 buah (potong-potong)

Kacang polong   50 gr

Garam   secukupnya

Merica bubuk   secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis kedua jenis bawang hingga harum.

2. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna. Angkat.

3. Rebus air hingga mendidih. 

4. Masukkan ayam, jahe, wortel, garam, dan merica bubuk. Rebus hingga matang.

5. Masukkan daun bawang dan kacang polong. Rebus sebentar.

6.  Angkat dan sajikan hangat. 

Info Saji:

Untuk : 4 porsi

(Resep: Yeni Ismayani/Sedap Bintang)