SARI JAMBU BATU

Bahan:
Jambu batu yang sudah masak
Gula pasir
Jeruk nipis
Pewarna makanan merah
Air matang


Cara Membuat:
1. Jampu dikupas, potong-potong, lalu diblender.
2. Saring dan ukur. 
3. Tiap liter jambu dicampur dengan 3 liter air matang, 425 gram gula pasir, dan jeruk nipis.
4. Bubuhi pewarna hingga warnanya merah muda.
5. Rebus gula dengan 1/4 liter air.  Tunggu hingga gula larut dan mendidih.
6. Angkat, saring, dan dinginkan.
7. Campur jeruk nipis dengan sedikit no.5.
8. Campur jeruk nipis dengan sari jambu.  Ratakan.
9. Sajikan.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)