PUDING SIRSAK

Bahan:

Bubuk agar-agar   1 bks

Sari sirsak   500 cc

Pewarna makanan sesuai selera

Gula pasir   120 gr

Putih telor   2 btr 

Cara Membuat:

1. Sirsak dikupas, remas-remas, saring lalu takar.

2. Rebus agar-agar dengan air hingga larut.

3. Masukkan gula lalu rebus hingga larut.

4. Angkat dan saring.

5. Masukkan sari sirsak dan campurkan pewarna makanan.

6. Kocok putih telor hingga sangat berbusa.

7. Campurkan putih telor ke larutan agar-agar dan sirsak. 

8. Aduk-aduk hingga rata.

9. Tuang ke cetakan puding.

10. Dimginkan lalu simpan dalam kulkas. 

11. Hidangkan dengan saus vanila.

Tips:

Untuk mendapatkan sari sirsak, sirsak dibuang bijinya lalu diblender dengan sedikit air matang. (Resep: Nyonya Rumah/Kompas)

SARI SIRSAK

Bahan:
Sirsak yang masak
Pewarna makanan hijau
Air matang
Jeruk nipis 
Es batu


Cara Memasak:
1. Sirsak dikupas, buang bijinya, lalu dibelnder.
2. Ukur sari sirsak.
3. Tambahkan tiap liter dengan 2 liter air matang, 300 gram gula, dan jeruk nipis sesuai selera.
4. Bubuhi dengan sedikit pewarna hijau agar penampilannya lebih menarik. 
5. Sajikan dengan es batu.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)