KUE PISANG

Bahan:

Tepung hunkwee/tepung jagung   2 sdm

Gula pasir   2 sdm

Santan   1/5 l

Pisang raja/pisang nangka

Garam   sedikit

Pandan 

Vanili

Cara Membuat:

1. Campur santan, gula, vanila, garam, pandan, dan tepung.

2. Rebus sambil diaduk-aduk hingga kental dan matang.

3. Rebus/kukus pisang beserta kulitnya hingga matang lalu kupas dan potong-potong.

4. Layukan daun pisang untuk membungkus.

5. Letakkan 1 sendok adonan tepung di atas daun pisang.

6. Letakkan sekerat pisang di dalamnya lalu bungkus persegi empat.

7. Dinginkan baru dinikmati. 

(Resep: Ny. Kutinawati)