PERUSAHAAN KOSMETIKA NASIONAL KALIBER INTERNASIONAL

Siapa tak kenal Martha Tilaar Group, perusahaan raksasa kosmetika nasional yang membawahi sekitar 10 perusahaan dan memproduksi banyak merek kosmetika, mulai yang berbasis tradisional hingga produk spa. Sari Ayu, SA, Biokos, PAC, Mirabella, Dewi Sri Spa, Cempaka, dan banyak lagi merek kosmetika produksi grup ini sangat dikenal di pasar nasional bahkan telah dijual di pasar berbagai negara seperti Perancis, Amerika Serikat, Korea Selatan, Malaysia, dan banyak negara lainnya. Pasarnya telah meliputi 4 benua! Padahal awalnya, bisnis ini diawali dari garasi rumah. Pendirinyapun 'hanyalah' ibu rumah tangga, Martha Tilaar yang kini menjelma menjadi salah seorang raksasa bisnis internasional. Untuk selalu meningkatkan kualias, Martha Tilaar Group juga mempunyai laboratorium di Paris. 

Lebih penting dari berbagai penghargaan internasional, Martha Tilaar Group tidak melupakan Indonesia yang menjadi inspirasi dan akarnya. Menggunakan bahan-bahan asli Indonesia dan selalu berusaha menggali inspirasi dan inovasi dari kekayaan tradisi Indonesia merupakan keistimewaan salah satu perusahaan kebanggaan Indonesia ini. Untuk itu, perusahaan ini menggandeng lembaga penelitian perguruan tinggi terkemuka Indonesia. Salah satu yang telah lama digandeng Martha Tilaar group adalah Institut Pertanian Bogor (IPB). Dari hasil penelitian para ilmuwan Indonesia, Martha Tilaar Group mengembangkan produk-produk mereka. 

Prestasi:

- The Most Admired Enterprise in ASEAN untuk kategori inovasi dari ASEAN Business Council (2009)

- Asia Responsible Entrepreneurship Awards atas nama PT Martina Berto Tbk untuk kategori Green Leadership (2012)

(MGH)

PUDING NANAS

Bahan:

Nanas yang sudah masak   1 buah
Gula pasir   secukupnya
Tepung agar-agar   1 pak
Kuning telor   2 btr
Susu   1 l
Air
Pewarna makanan kuning
Es serut

Cara Membuat: 
1. Nanas dikupas, dibuang matanya, belah 4, dan buang bagian tengahnya. Potong dadu kecil.
2. Letakkan di panci, tuangi air hingga nanas terendam.
3. Bubuhi gula secukupnya.
4. Rebus hingga nanas matang. Angkat.
5. Rebus susu dan tepung agar-agar. Aduk-aduk hingga mendidih.
6. Bubuhi kira-kira 4 sendok makan gula pasir dan sedikit pewarna makanan.
7. Didihkan dan angkat. 
8. Kocok kuning telor lalu bubuhi beberapa sendok susu yang telah didihkan tadi. Ratakan.
9. Tuangkan ke adonan susu agar-agar yang sudah diangkat. Ratakan.
10. Campurkan sebagian nanas rebus (tanpa airnya).
11. Tuangkan ke cetakan puding. Dinginkan.
12. Hidangkan dengan nanas rebus, es serut, dan sedikit kuah nanas.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)

MARTHA TILAAR : PENGUSAHA BERPRESTASI KELAS DUNIA

Siapa tak kenal Martha Tilaar, wanita pengusaha pendiri Martha Tilaar Group, grup perusahaan kosmetika yang memperoduksi banyak merek, termauk kosmetika tradisional Indonesia. Tak hanya mampu menjadi raksasa di pasar dalam negeri yang kompetitif, produk-produknyapun sukses di pasar internasional. Produk-produknya seperti Sari Ayu, Biokos, SA, atau Caring Colors tak hanya dipasarkan di Indonesia, namun juga telah menembus negara-negara di Asia Pasifik, Polandia, Rusia, Perancis, hingga Amerika Serikat.  

Martha Tilaar lahir di Gombong (Jawa Tengah), 4 September 1937. Meski kini menjadi pengusaha besar bidang kosmetika, ternyata semasa remaja, Martha tergolong tomboy dan tak pandai berdandan. Saat menempuh ilmu di IKIP Jakarta, ia jatuh hati pada seorang dosen muda berdarah Manado, Henry Alex Tilaar. Konon, Bu Martha jatuh hati pada Pak Henry pada pandangan pertama lho. Dan meski pada awalnya tak direstui orang tuanya, Martha teguh memperjuangkan cintanya pada sang belahan jiwa, hingga sukses naik pelaminan. Sang suami, kini guru besar Universitas Negeri Jakarta (dulu IKIP Jakarta). Kesuksesan pasangan abadi ini makin lengkap dengan hadirnya 4 penerus mereka: Bryan Emil, Pinkan, Wulan, dan Kilala yang juga telah memberi beberapa cucu. Yang juga inpirasional, Martha melahirkan anak pertamanya di usia 42 tahun, setelah 16 tahun menikah dan telah divonis mandul oleh dokter. 

Martha mulai menekuni Ilmu Kecantikan secara serius saat mengikuti sang suami menempuh pasca sarjana di negeri paman Sam. Untuk mengisi waktu, Martha belajar ilmu kecantikan di Academy of Beauty Culture di Bloomington, Indiana. Saat ujian kenaikan tingkat, Martha mengetengahkan tata rias bertema budaya salah satu negara di luar Indonesia. Salah satu penguji menanyakan, mengapa Martha tak mengangkat tema dari budaya Indonesia yang sangat kaya. Pertanyaan ini sangat berkesan bagi Martha, hingga wanita keturunan Cina ini menekuni kosmetika yang digali dari kekayaan tradisi Indonesia. Setelah kembali ke Tanah Air, Martha membuka salon kecil di garasi rumah. Usaha ini ternyata semakin berkembang hingga menjadi perusahaan kosmetika berkelas dunia dengan 10 anak perusahaan sekarang ini.

Di usia yang tak lagi muda, Martha justru makin berprestasi dan tetap giat berkarya. Meski operasional bisnisnya telah diserahkan pada putra-putrinya, Martha tetap memegang kendali dengan langsung datang ke pabrik di saat-saat yang diinginkannya, dengan mengendarai helikopter. Iapun makin sering diundang menjadi pembicara dalam acara-acara internasional di berbagai negara. Tak ketinggalan, berbagai kegiatan sosial seperti pemberdayaan wanita dan TKIpun digiatinya.  Di waktu luang Martha gemar menjamu keluarga dan teman-teman di rumahnya. 

Prestasi:

- The Leading Women Entrepreneur of The World dari Star Group, Monako (1999)
- Masterpiece Award sebagai Conserving Indonesia Traditional Cosmetic dari Nokia (2006)
- Woman Entrepreneur of The Year dari Asia Pacific Entrepreneurship (2008)

-  Diangkat sebagai anggota Dewan UN Global Compact oleh Sekjen PBB Ban Ki-Moon (2012)
(MGH/Foto: Jerry Aurum)

AGENDANESIA

PAMERAN WAYANG "WAYANG MERENTAS ZAMAN"
Tempat : Museum Nasional, Jakarta
Waktu : 25 september - 10 Oktober

SAMBAL UDANG BUMBU SERAI

Bahan:

Udang   500 gr (kupas)

Daun salam   2 lbr

Serai   3 btg (iris tipis)

Kapri   100 gr (buang serat)

Air asam Jawa   1 sdm

Minyak goreng   3 sdm

Garam   secukupnya

Gula pasir   secukupnya

Bumbu Halus:

Bawang merah   5 btr

Bawang putih   3 siung

Cabe merah   7 buah

Cabe merah keriting   5 buah

Jahe   2 cm

Tomat   2 buah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus.

2. Masukkan daun salam dan batang serai. Tumis hingga harum.

3. Masukkan udang. Tumis hingga berubah warna.

4. Masukkan air asam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Masukkan kapri. Biarkan hingga layu.

6. Angkat dan sajikan.

Info Saji:

Untuk: 6 porsi

(Resep: Yeni Ismayani/Sedap Bintang)

LIGRO : 2 ALBUM DI BAWAH LABEL AMERIKA SERIKAT

Menggabungkan berbagai unsur musik etnik di Indonesia, trio yang mengusung nama Ligro ini sukses menembus pasar musik internasional. Mereka bahkan telah merekam 2 album di bawah bendera MoonJune Records, label yang  bermarkas di New York (Amerika Serikat): Dictionary 1 (2008) dan Dictionary 2 (2012). Yang unik, salah satu lagu di album kedua mereka yang berjudul 'Don Juan', didekasikan untuk Cendi Luntungan, drummer top Indonesia. Hmmm...maksudnya apa ya? Merekapun telah sering meramaikan berbagai panggung musik di berbagai negara. 

Ligro didirkan tahun 2004 oleh Gusti Hendy (drum), Adi Darmawan (bas), dan Agam Hamzah (gitar). Keragaman unsur musik mereka dipengaruhi latar belakang ketiga punggawanya yang multi etnis. Adi berdarah Madura, Hendy yang juga drummer Gigi berasal dari Kalimantan Selatan, dan Agam blasteran Aceh-Sunda. Toh mereka tak hanya mengawinkan unsur musik bersadarkan suku mereka, namun diperkaya musik etnis lain di Indonesia. Tak berhenti pada bebunyian. Sebut saja Hendy yang selalu menggunakan Gondang kendang khas Batak bersama set drumnya. Uniknya, Hendy memukul Gondangnya dengan teknik khas Kalimantan. 

www.ligrotrio.com  Twitter: @ligrotrio 

(MGH/Foto: Ligro Trio)

CUMI BAKAR MANIS PEDAS

Bahan:

Cumi-cumi ukuran sedang   500 gr (bersihkan)

Jeruk nipis   1 buah

Daun jeruk   3 lbr

Serai   2 btg (memarkan)

Kecap manis   3 sdm

Garam   secukupnya

Gula pasir   secukupnya

Minyak goreng

Bumbu Halus:

Cabe merah besar   10 buah

Bawang merah   5 btr

Bawang putih   3 siung

Cara Memasak:

1. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus.

3. Masukkan daun jeruk dan serai. 

4. Setelkah harum, masukkan cumi-cumi lalu aduk rata.

5. Masukkan kecap, garam, dan gula pasir.

6. Tumis hingga matang dan meresap bumbunya.

7. Bakar cumi-cumi hingga kecoklatan dan harum.

8. Angkat dan sajikan.

Info Saji:

Untuk: 5 porsi

(Resep: Yeni Ismayani/Sedap Bintang)