SAUS JAHE

Bahan:
Jahe   100 gr
Daun pandan wangi   3 lbr (sobek-sobek)
Gula pasir   225 gr
Sereh   2 btg (memarkan bagian putihnya)
Air   1 ltr


Cara Memasak:
1. Jahe dibakar, kupas, lalu memarkan.
2. Didihkan air . Masukkan ke-2 macam gula, jahe, sereh, dan daun pandan.
3. Tunggu sampai gulanya hancur, kecilkan api, biarkan panci dalam keadaan tertutup.
4. Biarkan selama sekitar 1 jam sampai rempah-rempah meresap.
(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)