DENDENG RAGI

Bahan:

Daging sapi   1/4 kg (potong persegi kecil)

Kelapa parut   1/2 kg

Cabe merah   2 buah

Bawang merah   2 btr

Bawang putih   2 siung

Ketumbar   2 sdt

Lengkuas   1 iris

Kencur   1 btr

Daun jeruk purut   2 lbr

Gula   secukupnya

Garam   secukupnya

Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Gerus bumbu-bumbu lalu campur dengan daging.

2. Rebus hingga daging empuk.

3. Campurkan kelapanya lalu rebus hingga airnya habis.

4. Campurkan beberapa sendok minyak goreng.

5. Pindahkan ke wajan.

6. Goreng hingga kuning.

7. Tiriskan.

8. Hidangkan.

(Resep: Nyonya Rumah/Kompas)

MIKAEL IFIANTO : IKUT RANCANG MASERATI CHICANE

Penggemar otomotif mana tak kenal Maserati, mobil Italia yang harganya selangit itu. Tentu banyak yang mengagumi mobil berdesain futuristik ini. Tapi dari semua seri yang sudah dikeluarkan Maserati, tentulah Maserati Chicane yang teristimewa. Pasalnya, salah satu perancangnya adalah putra Indonesia asal Surabaya, Mikael Ifianto. Siapakah anak muda ini?

Mikael Ifianto atau diakrabi dengan nama 'Mike', lahir di Surabaya tanggal 22 Agustus 1983. Ia tumbuh dan mengenyam pendidikan di Kota Pahlawan  hingga merampungkan pendidikan di Universitas Petra. Selanjutnya, Mike terbang ke Roma untuk mempelajari ilmu desain transportasi di Instituto Europeo di Design hingga menggondol gelar Master. 

Kini Mike sudah kembali ke Surabaya dan bekerja sebagai Chief Designer di Rannova Indonesia sambil mengajar desain visual di Universitas Ciputra. Toh, sebagai anak muda ia tetap menikmati hidup dengan mengadakan perjalanan ke berbagai tempat di dalam dan luar negeri, kapan saja waktu memungkinkan.(MGH/Foto: Koleksi Pribadi)

GETUK LINDRI

Bahan:
Singkong   1 kg
Kelapa   3 ptg (parut)
Gula pasir   1/4 kg
Garam   1 sdm
Pewarna makanan   secukupnya
Vanili/sirup   secukupnya

Cara Membuat:
1. Singkong ditanak hingga matang lalu tumbuk halus.
2. Bubuhi gula pasir, garam, vanili/sirup.
3. Tambahkan sedikit pewarna makanansesuai selera.
4. Potong-potong panjang tipis atau menggunakan gilingan getuk lindri. 
5. Hidangkan bersama parutan kelapa.
(Resep: Ny. Handayani)

IRENE TRUITJE JOSEPH : PERAIH EMAS YANG TERGANJAL CEDERA

Irene Truitje Yoseph, salah seorang pelari cepat Indonesia yang telah mengukir prestasi di tingkat internasional. Dara asal Maluku ini merupakan peraih medali emas 100 meter putri SEA Games Brunei Darussalam (1999) dan medali perunggu  100 meter putri SEA Games Bangkok (2007). Sayang, prestasi wanita bertinggi 163 cm dengan berat 52 kg ini menurun setelah menderita cedera di tahun 2002. Sejak itu, Irene menjadi rentan cedera dan karirnya sebagai pelaripun tersendat. Irene lahir tanggal 14 Oktober 1981. (MGH/Foto: Antara)

PUDDING PISANG RAJA

Bahan:

Pisang raja   6 buah

Gula pasir   2 1/2 sdm

Telor ayam   3 btr

Roti   1 ptg

Santan kental   200 cc

Garam   secukupnya

Vanili   secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dan haluskan.

2. Kocok telor, gula, pisang, roti, santan, garam, dan vanili hingga tercampur rata.

3. Tuang ke atas wadah tahan panas.

4. Kukus atau bakar hingga matang. 

(Resep: Ny. Kutinawati)

AGUS PRAYOGO : EMAS SEA GAMES SANG PRAJURIT

Prajurit yang sehari-hari bertugas di Secapa TNI-AD Bandung ini memang tangguh. Sudah 2 kali berturut-turut ia menjadi pelari maraton tercepat di Asia Tengggara untuk nomor 10.000 meter. Agus pertama meraih medali emas dalam SEA Games Laos tahun 2009 dan kembali memantapkan posisinya sebagai yang terbaik dengan mempertahankan medali emas di SEA Games Palembang (2011). Tak hanya berjaya di nomor 10.000 meter putra, Aguspun menyabet medali emas di nomor 5.000 meter putra pada SEA Games 2011 lalu! Pada SEA Games 2009, Agus tidak diturunkan nomor 5.000 meter hingga ia 'hanya' mempersembahkan emas dari nomor 10.000 meter. 

Agus berasal dari Magelang (Jawa Tengah) dan telah menikah dengan Herlina Dewi Adhika. Pasangan muda ini telah dikaruniai seorang putri, Febyolla Az Zahra, yang baru lahir 21 Februari lalu. Toh, Agus mengaku akan membebaskan sang putri memilik karir dan bidang yang akan ditekuni kelak. Meskipun, Agus tak menampik tetap berharap putrinya mengikuti jejaknya mengabdi sebagai prajurit TNI yang juga berprestasi sebagai atlet lari maraton. Yang jelas, kelahiran sang putri makin membangkitkan semangat Agus berjuang membela Merah Putih di lintasan maraton. Semoga Agus kembali berjaya di SEA Games akhir tahun ini, dan makin berjaya di tingkat internasional.(MGH/Foto: Syahrul Hidayat)

MI GUE COY (Mi Goreng Saus Udang Wijen Cumi Oye)

Bahan:

Mi instan Goreng   1 bks

Ketimun   1/2 buah

Telor rebus   1 btr  (iris)

Bahan Saus:

Udang kupas   100 gr (cincang)

Cumi   200 gr  (buang tinta, kulit, & kepala, cincang)

Bawang putih  2 siung (iris tipis)

Cabai merah besar   2 buah  (iris serong)

Cabai hijau besar   2 buah  (iris serong)

Wijen   3 sdm (sangrai)

Merica bubuk   1/2 sdt

Garam   1 sdt

Kecap manis   2 sdm

Air   100 ml

Tepung maizena   1 sdm  (dilarutkan dlm 1 sdm air)

Bawang goreng   1/2 sdm  (utk taburan)

Minyak goreng   1 sdm  (utk menumis)

Cara Memasak:

1. Rebus mi instan  goreng dalam 400 ml air mendidih selama 3 menit. Masak sampai matang.Angkat dan tiriskan. Tambahkan bumbu Indomie Goreng. Aduk rata. Sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan wijen, merica bubuk, garam, kecap manis, dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena sambil diaduk rata. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan mi instan goreng di atas piring. Siramkan saus. Taburkan bawang goreng. (Resep: Indomie)